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齋藤 悦啓(さいとう・よしひろ)氏
JFC International, Inc.

Branch Manager
8005-SO. 266th Street, Suite #104,
Kent, WA 98032
Phone:(253) 850-2200
http://www.jfc.com/
- 貴社の業務内容を教えて下さい。
キッコーマン株式会社本体は、1917年(大正6年)に設立され、しょうゆをコアにさまざまな事業を展開してきました。キッコーマンしょうゆをはじめ、つゆ、たれ、しょうゆ周辺調味料、デルモンテ・ブランドの調味料、ジュース、缶詰、マンジョウ本みりんや焼酎、マンズ・ワインや輸入ワインといったものを扱っています。また健康食品、医療品原料、臨終検査試薬、惣菜、外食事業など、食と健康の分野に関する諸事業を展開しています。北米では2箇所に工場を持って製造を行っていますが、最近では健康飲料の四種類の豆乳(ソイ・ミルク)を新しく製造販売し始めました。

- 貴支店の業務内容を教えてください。
シアトル支店は1996年に、サンフランシスコ支店の DEPO として開設し、2年前に支店として独立しました。JFC は食品卸問屋で、北米20支店、カナダ2支店、メキシコ、ドイツ、フランス、UK に支店があり、JFC の経営理念のクオリティ・マーチャンダイザー&グッドサービスに基づいて世界中の方に食品を提供しています。JFC では基本惣菜、米、しょうゆなどお客様のニーズに合わせた商品を扱っていますが、シアトル支店では3, 500アイテム、JFC 全体では30, 000種類以上のアイテムを扱っています。そもそもアメリカの各家庭に1本はキッコーマンしょうゆを置いていただきたいたい、しょうゆをアメリカの食文化に浸透させたいということから始まりました。

- 貴支店のアメリカにおける主な取引先を教えてください。
業態別でいえば、スーパーマーケットとレストラン部門の2つに分かれます。スーパーマーケットには、米国、韓国、中国、日系の4種類が取引先です。米国系でいえば、ウォールマート、アルバートソン、セーフウェイ、フォールフーズなど、韓国、中国系では99ランチ・マーケットなどのローカル食料品店、日系では宇和島屋さんなどです。レストラン部門では日本、中国、韓国レストランを中心に取引をさせていただいています。

- 貴支店の採用状況を教えてください。
JFC は全支店を通じ社員の勤続年数が長いといえます。シアトル支店に関しては80%の社員が開設当時から働いていて、JFC全体では勤続10年、20年の社員もいます。現在のところは、ビジネスが拡大してきていますので、営業社員の増員を考慮してます。と同時に 作業員、ドライバー倉庫業務の人員はこれから採用していきたいと考えています。

- 貴社の社風についてお聞かせください。
社員の勤続年数が長いことからわかるように、働きやすい社風だと思います。チームワークを大切にし、言いたいことが言える風通しの良い環境作りを心がけています。

- 貴社の求める人材像についてお聞かせください。<
食品会社なので、食に興味を持っていて、なおかつ、柔軟性がある人を求めます。また、レストランで働いている人のように、食のプロに売り込みをかけていくわけですから、食についての知識もなくてはなりません。私が面接のときに必ず聞くことは、食べることは好きですか、という質問です。食について興味のない人はいませんが、一般の人以上の興味は必要です。食が好き、料理が好き、食べるのが好きな人であることも求めます。

- 貴社で活躍している人材についてお聞かせください。
営業職について言えば、1つの食品について自分でアイディアを出して料理してみせて、売り込んでいくという提案型のセールスができるといいですね。職人さんの間では、1つの食材について10種類の違う商品を作れるのが常識だといわれていましたが、JFCの営業職に関しても1つの商材で10種類の違うメニューを提案し、どのように食材を使っていくか、新しい提案をしていくことが必要です。豆腐1つを例にとって見ても、カリフォルニア・キュイジーヌ、フュージョンなどいろいろな料理ができます。豆腐は、冷奴や揚げ出し豆腐ではなく、塩辛をのせてもいいし、パン粉をつけて揚げてもいいですよ、というように提案をし、実際に作って食べてもらう、ということを楽しんでやっていける人がいいと思います。

- ありがとうございました。

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